Holitas!

Una vez más he tenido el agrado de colaborar con la revista MI Casa extra de niños con dos fantásticas recetas, la pascualina de fresa y unos deliciosos cupcakes de canela con crema de queso y beicon.

Me encanta colaborar con estas revistas que tienen especiales para  niños, me acuerdo de esos días cuando cocinaba con mi abuelita cuando era pequeña, o cuando trataba de ayudar a mis padres a cocinar jajaja sin duda alguna los niños disfrutan muchísimo experimentando con todos los ingredientes en la cocina.

Ya saben que deben de estar preparados no? Porque si trabajáis con harina recordar que debéis tener un kilo de más, ya que el resto terminara encima de vuestros peques, en el suelo, llegara restos de harina al salón, las habitaciones… Pero os aseguro que será un día inolvidable y súper divertido!

A mi me encanta la canela, es más la coloco hasta en el pollo!!! (Siiii y sabe buenísimo os puedo asegurar y con un toque de miel es bestial Mmmm) ya sea por el aroma, esa sensación en la boca Mmmm que ricoooooo y ya ni hablar del beicon caramelizado y si esta acompañado de un icing de queso crema es la combinación perfecta.

Manuel la primavera vez que los comió me miro un poco extraño, me dijo: Jennifer que es esto? Estas segura que este experimento sabe bien? Yo solo le dije: Bebe pruébalo y me dices… Después de probar el primer cupcake un poco reacio termino comiéndose unos tres de sopetón jajajaj y ahora es uno de nuestros especiales 🙂

Tengo muchos planes en mente ahora que vivo en EEUU, solo estoy un poco retrazada con todo porque mi querido esposo se encuentra hospitalizado desde hace tres semanas 😦 siiiiiii ha sido todo muy complicado, los que me seguís en facebook sabéis también que Coki tuvo un accidente y se hizo daño en un ojito, lo tuvimos que llevar de urgencias al hospital veterinario y lo operaron! no os preocupéis que tanto Coki como Manuel están bien cada día recuperándose más y más. Así que perdonarme si no publico recetas muy a menudo, cuando llegue Manuel a casa todo volverá a la normalidad.

Os paso la receta de estos deliciosos cupcakes! También las podéis conseguir en la página Web de la revista y los que la compráis tes en mayo pues mirarla que ahí están las recetas 🙂

• Receta de Cupcakes de Beicon (Paso a Paso)

Un mega abrazo,

Jennifer