Mis recetas en la Revista MICASA especial Los Niños!!! Unos cupcakes con crema de queso y beicon

 

Cupcakes con baiconHolitas!

Una vez más he tenido el agrado de colaborar con la revista MI Casa extra de niños con dos fantásticas recetas, la pascualina de fresa y unos deliciosos cupcakes de canela con crema de queso y beicon.

Me encanta colaborar con estas revistas que tienen especiales para  niños, me acuerdo de esos días cuando cocinaba con mi abuelita cuando era pequeña, o cuando trataba de ayudar a mis padres a cocinar jajaja sin duda alguna los niños disfrutan muchísimo experimentando con todos los ingredientes en la cocina.

mi casa mayo 2014

Ya saben que deben de estar preparados no? Porque si trabajáis con harina recordar que debéis tener un kilo de más, ya que el resto terminara encima de vuestros peques, en el suelo, llegara restos de harina al salón, las habitaciones… Pero os aseguro que será un día inolvidable y súper divertido!

A mi me encanta la canela, es más la coloco hasta en el pollo!!! (Siiii y sabe buenísimo os puedo asegurar y con un toque de miel es bestial Mmmm) ya sea por el aroma, esa sensación en la boca Mmmm que ricoooooo y ya ni hablar del beicon caramelizado y si esta acompañado de un icing de queso crema es la combinación perfecta.

Manuel la primavera vez que los comió me miro un poco extraño, me dijo: Jennifer que es esto? Estas segura que este experimento sabe bien? Yo solo le dije: Bebe pruébalo y me dices… Después de probar el primer cupcake un poco reacio termino comiéndose unos tres de sopetón jajajaj y ahora es uno de nuestros especiales 🙂

cupcakes de baicon

Tengo muchos planes en mente ahora que vivo en EEUU, solo estoy un poco retrazada con todo porque mi querido esposo se encuentra hospitalizado desde hace tres semanas 😦 siiiiiii ha sido todo muy complicado, los que me seguís en facebook sabéis también que Coki tuvo un accidente y se hizo daño en un ojito, lo tuvimos que llevar de urgencias al hospital veterinario y lo operaron! no os preocupéis que tanto Coki como Manuel están bien cada día recuperándose más y más. Así que perdonarme si no publico recetas muy a menudo, cuando llegue Manuel a casa todo volverá a la normalidad.

Os paso la receta de estos deliciosos cupcakes! También las podéis conseguir en la página Web de la revista y los que la compráis tes en mayo pues mirarla que ahí están las recetas 🙂

Un mega abrazo,

Jennifer

 

 

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Cupcakes de Strudel de Manzana para recordar a mi papá!

strudel de manzana

Holitas!

Como muchos de vosotros sabéis siempre recuerdo mucho a mis padres y a mi querido hermano, cuando estas lejos de ellos además de extrañarlos con locura quieres sentirlos más cerca, no les ha pasado que un día les llega un olor y les recuerda a una persona? o a una situación que ya viviste? Eso me pasa a mi cada vez que huelo manzanas, recuerdo a mi papi en la cocina haciendo el strudel de manzana que comeríamos en esas navidades!

No es un postre de navidad, si no que mi papi siempre lo hacia en esas fechas, también recuerdo que mi mamá siempre le decía Pepe enséñame hacer el strudel que te queda divino y mi papá es de esas personas que cocinan EXTRAORDINARIAMENTE BIEN!!!! Perooooooo que NUNCA, NUNCA te da sus recetas! es más no deja que entres en la cocina!

cupcakes strudel

Siempre recuerdo también las discusiones entre él y mi mamá porque no le enseñaba hacer el pollo al ajillo, el strudel de manzana, el panettone, etc. jajajaj Pero al final todo se solucionaba cuando llegaba la hora del postre! Mmmmm que ricooooooo.

Yo se que ni por asomo esta variación de cupcakes strudel de manzana se parece al de mi papá pero puedo decir que esta delicioso, y con el frosting de dulce de leche ya ni hablar, esta pa comerse hasta la capsula (ojo que la capsula es de papel jajajaja)

Papi quiero que sepas que estoy muy feliz por ser tu hija, porque siempre que necesito de tus consejos estas ahí para dármelos y cuando no tengo fuerzas son tus palabras las que me alientan! Sueño con el día en que nos volvamos a ver y poder darnos un fuerte abrazo, aunque en cada cosa que hago siempre estas tu presente! Te amo papá.

cupcakes strudel de manzana

Bueno me voy a poner muy nostálgica 😦 que últimamente lo estoy más de lo acostumbrado, así que os paso la receta paso a paso de este delicioso postre para que compartáis con vuestra hermosa familia.

Un mega abrazo,

Jennifer

Recetas: Cupcakes de Pizza, un regalo no tan dulce desde Italia!

Cupcake de Pizza

Ciao amici!

Si, estáis leyendo bien, no es un error ni nada por el estilo 🙂 En esta ocasión os traigo la receta de unos deliciosos cupcakes de pizza, todo un reto de degustación para los cupcaketeros más conservadores.

Quizás ahora estaréis haciendo este pregunta: por qué una receta tan atrevida en el mundo del cupcake? La respuesta es muy sencilla, después del éxito de la nueva sección de recetario muchos de vosotr@s me colocaron como reto que hiciera recetas fuera de lo común y con un toque más salado. Así que, asumí el reto y han salido del horno varias recetas fantásticas que iré publicando esta semana.

Mi esposo, que es amante de lo salado, esta encantado con esta nueva faceta cupcakera jajaja por lo que me ha dado el visto bueno para continuar con esta nueva locura 😉

Pero, tranquilizaos conservadores… no debéis huir de este fantástico blog, porque las dulces recetas de siempre continuarán presentes todas las semanas 😉

Si, ya sé, menos hablar tantas tonterías y vamos con la receta paso a paso:

Cupcakes de Pizza: https://chispitartas.files.wordpress.com/2012/07/cupcakesdepizza1.pdf

Es un cupcake que debe de comerse un poco caliente, por lo que si no los devoráis todos al salir del horno, podéis colocarlos unos segundos en el microondas antes de comerlos y listos.

Arrivederci 😉

ACTUALIZACIÓN DEL 05/07/2012:

La receta de los Cupcakes de Pizza fue recomendada en el diario gastronómico de FlavorCook (Ver edición del 05/07/2012).

Anatomía de un Cupcake!

Muchas personas me preguntan ¿qué es un cupcake? ¿qué es el frosting, icing o buttercream?

Que mejor forma de explicarlo que mediante esta imagen 😉

Anatomia de un cupcake

Un beso enorme para todos!

Recetas paso a paso!!!

Paso a paso

Después del éxito del sorteo con la inauguración de la sección Recetario, poco a poco he realizado varios experimentos en el chispilaboratorio y han salido tantas maravillas que no podía quedarme con el resultado sin decírselos 🙂

Al principio pensaba que sólo colgaría las recetas sin los paso a paso, pero después dije: “Por qué no mejor un paso a paso?” Así que bueno, casi todas las recetas que colocaré ahora en adelante serán paso a paso, qué les parece? En este momento tenemos colgados en la web los siguientes paso a paso:

Qué les parece? Vamos por buen camino, verdad? También he incorporado otras recetas sin paso a paso, pero como ya les comente poco a poco les colocaré otras recetas y también los tutoriales de modelado que tanto me han pedido! Lo prometo de verdad, cuando menos lo penséis plassss tendrán los tutoriales de modelado 🙂

Solo me queda invitar@s a que os hagáis fans de mi página de Facebook (http://www.facebook.com/chispitartas) para que estén al tanto de cada chispiexperimento que sale del laboratorio y además de poder conocernos y responder sus dudas más rápidamente.

Hasta otro día!

Llego la Navidad a Chispitartas!!!

Curso Tartas Navidad

Desde pequeña me ha encantado la navidad, me trae muchos recuerdos maravillosos 🙂

La navidad es mágica, esta llena de alegría, felicidad, es raro ver a las personas tristes en navidad, aunque hay momentos en que recuerdas a esos seres queridos que por alguna razón ya no están con nosotros o porque te encuentras lejos de tu familia.

Pero a pesar de todo eso, la mayoría del tiempo estamos felices, hacemos compras adornamos la casa, ponemos el arbolito y siempre todos los años nos faltan cosas :$

Una de las cosas más importantes en navidad son las cenas del día 24 y el del año nuevo, por qué no hacer algo diferente este año?

Chispitartas te trae la mejor de las opciones, puedes aprender hacer tu mism@ el postre de esa noche de una manera totalmente original, sobre todo a los niños les encantara (aunque yo conozco a más de un adulto que en estas fechas vuelve hacer un niño 🙂 )

Puedes realizar conmigo los cursos de decoración para aprender hacer las galletas decoradas, los cupcakes con decoraciones en 2D y 3D y como no, la Tarta!!! Para aquellas personas que no pueden hacer el curso pueden consultarme para hacer las tartas, galletas o cupcakes para esa noche tan especial.

Curso de Galletas Decoradas

No solo podemos utilizarlos para la cena, también podemos utilizarlos para regalar a un amigo, a nuestros compañeros de trabajo, algún familiar o simplemente aprender hacerlos para pasar una tarde feliz con vuestros hijos decorando galletas.

Ya sabes! Si quieres hacer algo diferente o regalar un dulce totalmente original estas navidades, Chispitartas es tu mejor opción.

Para preguntas sobre cursos o cualquier otra información escríbenos a chispitartas@gmail.com