Recetario

La mayoría de las recetas están ilustradas con fotografías paso a paso. Asimismo, han sido redactadas y clasificadas de tal manera que podáis combinar a vuestro gusto o antojo el bizcocho, el relleno, la cubierta o decoración que queráis hacer. Sois libres de echar a volar vuestra imaginación 🙂 Qué tal esta combinación: Bizcocho de Plátano con Chocolate relleno con un cremoso Frosting de Fresa y una cubierta de Pasta Tres Leches? Delicioso, verdad? 😉

Entonces, qué esperas??? Manos a la obra chispitarter@!

Conversión de medidas en repostería: https://chispitartas.files.wordpress.com/2012/06/tabla-de-conversion-en-reposteria.pdf

Bizcochos:

Nota: Las recetas de estos bizcochos son para moldes redondos de 15 cm de diámetro y 10 cm de altura (Volumen: 1766,25 cm^3), salvo que se indique otra medida en la receta 😉

Cremas para la decoración y rellenos:

Pasta para cubiertas y modelado:

Cupcakes:

Macarons y merengues:

Galletas:

Otras recetas que por su sabor son irresistibles:

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222 comentarios en “Recetario”

      • Manteca hidrogenada (Crisco)??? para realizar el fondant de nubes cual es me gustaria que me explicaras

      • Hola Elvira!

        La manteca hidrogenada es manteca vegetal, por ejemplo aquí en España se consigue sólo en tiendas especializadas, pero en Sur América y Norte América se consigue en cualquier supermercado de grandes superficies 😉

        Un abrazo,

        Jennifer

  2. Hola guapisima….me gustaria que pusieras recetas de como se hace el merengue para decorar tartas…muchas gracias
    Saludos

    Montse Lopez
    PD-Me gusta muchisimo tus trabajos…eres una ARTISTA.

    Besitos

    Responder ↓

    • Hola Tania!

      Ya estoy participando en tu sorteo 🙂

      Hay cositas que se nos resisten a veces verdad? No te preocupes ya subire alguna que seguro te encantará;)

      Saludos,

      Jennifer

      Responder ↓

  5. Hola!

    Me gustaria aprender a manejar el fondant y tambien me gustaria preguntarte si las tartas que tu haces las podriamos rellenar con crema pastelera en lugar
    de buttercream.

    Responder ↓

    • Hola Silvia!

      Mis tartas las pudes rellenar de todas aquellas cremas, chocolates, mermeladas, etc que no necesiten refrigeración y sean de consistencia firme 🙂

      Saludos,

      Jennifer

      Responder ↓

    • Hola Erika!

      Estas utilizando azúcar glass? debes de batir muy bien la mantequilla hasta conseguir una consistencia cremosa y de color blanco, luego le vas agregando poco a poco la azúcar y la leche.

      Saludos,

      Jennifer

      Responder ↓

    • Hola Gracia!

      Si quieres que la buttercream no te sepa a mantequilla remplaza la mantequilla por manteca vegetal (crisco) o combina la mitad de mantequilla con la manteca 🙂

      Saludos,

      Jennifer

      Responder ↓

  8. Hola; me gustaria que pusieras la receta de una tarta fondant super chocolateada, pronto es el cumple de mi marido y me gustaria sorprenderle

    Responder ↓

  11. Hola, me gustaria una receta de pastel de chocolate, con mucho chocolate, tipo sacher pero sin alcohol, es para niños. ¡Muchas gracias! 🙂

    Responder ↓

  12. Me gustaria saber como se hace el chocolate plastico o la masa marines ( me parece que se llama asi , no estoy segura ) , par poder cubrir una tarta y hacer tambien modelaje , el tipo de bizcocho que se necesita para este tipo de tartas .Muchas gracias .

    Responder ↓

    • Hola Cristina!

      Cuantas preguntas no? La receta del chocolate plástico pronto la subire así que no te preocupes 😉 la receta del bizcocho casero que esta en la web es ideal para modelar y para decorar con fondant 🙂

      Saludos,

      Jennifer

      Responder ↓

  14. Los cakepops se me resisten un poco, con lo cual esa sería la receta que me gustaría aprender!!!. Enhorabuena por tu blog y gracias por este magnífico sorteo. Un abrazo.

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  15. HOLA,MUY BUENA TU PAGINA ,SOY UNA AFICIONADA A LA REPOSTERIA Y ME GUSTA MUCHO HACER TORTAS DECORADAS Y CON DIFERENTES FORMAS,TODO LO HAGO SOLO CON AMOR,NUNCA HICE UN CURSO,YO QUISIERA SABER COMO SE HACE ALGO QUE QUIZAS SEA SENCILLO ,PERO NO SÉ HACERLO,ES EL GLASEADO QUE LLEVAN ALGUNAS PASTAS ,COMO LAS ROSCAS DE REYES,ESA CREMA BLANCA CON SABOR A LIMON QUE SUPONGO LLEVARA AZUCAR GLAS,DESDE YA MUCHISIMAS GRACIAS Y UNA VEZ MAS FELICITACIONES POR LA PAGINA Y OJALA TENGA SUERTE EN EL SORTEO

    Responder ↓

    • Hola Amparo!

      Buscare algo que te guste 🙂

      Me he pasadp por tu blog y que cosas tan DELICIOSAS tienes! Mmmm me dio hasta hambre de lo rico que se ven 🙂 FELICIDADES!

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  18. HOLA, yo quisiera saber si hay algún truco para que no se me baje el merengue italiano, me he empollado la receta mil veces y algunas me sale muy bien y otras plofffff se me baja al ponerle el almíbar, supongo que será por la temperatura que no es la exacta. Bueno muchísimas gracias por este blog y por el sorteo.

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  19. Me gustaria una receta de cupcakes de chocolate con relleno liquido y cobertura de menta. Felicidades por el blog y el face,espero que sigas colgando cosas tan bonitas. Un saludo

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  20. A mi me encantaria que hubiera recetas de rellenos de biscochos para tartas, los que quedan mejor con unas o con otras tartas, para mi eso estaria genial!

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  21. Hola preciosa, me encantaría que me dieras la receta para hacer cupcakes con petazeta, así la decoración no será la única sorpresa!!

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  24. Me encantaria hacer una tarta de camisa y corbata para el dia del padre…un paso a paso estaria genial!!!
    Gracias por el sorteo!!!

    Responder ↓

  26. Hola!
    Soy Mayte de «Mi cocina un pedacito de cielo» no te conocia pero gracias por dejarme el link en la pagina!
    Muchisimas gracias!
    Pues de recetas podrias hacer galletas con Fondant… como se pega el fondant a la galleta y cosas de esas.
    Cruzare los dedos para tener suerte en el sorteo 🙂
    Besos

    Responder ↓

  27. Felicidades por tu pagina, antes que nada y me gustaria saber algo sobre el chocolate plastico que he oido hablar de el pero no se lo que es, gracias.

    Responder ↓

    • Hola Manuela!

      Creo que esta respuesta suena a un nuevo post en mi blog, porque muchas personas me preguntan por el, así que pronto tendras la info.

      Saludos,

      Jennifer

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  28. Me apunto al sorteitoooo, mmm a mi me gustaria una receta de algun bizcocho de chocolate sin huevo, dentro de un par de meses me toca hacer uno y la receta que tengo no me convence mucho.
    Besotes !!!!

    Responder ↓

  29. Buenas tardes!!!
    Me gustaría saber como hacer un bizcocho que me quede totalmente recto por arriba, ya que quiero hacer una tarta de fondant en forma de bolso, y necesito que el bizcocho sea perfecto.
    Muchas gracias!

    Responder ↓

    • Hola Ainara yo creo que la receta del bizcocho casero que esta en mi recetarío será genial para lo que me solitas, yo todas mis tartas las nivelo para no tener ningún error, este bizcocho es el que la mayoría de las veces utilizo es especial para modelar (siempre que lo utilices bien frío) su textura es esponjosa por dentro pero la consistencia por fuera es ideal! La medida de la receta que esta en la web es para un molde de 15 cm de diámetro y una altura de 10cm

      Pruebalo seguro te servira.

      Saludos,

      Jennifer

      Responder ↓

  30. hola me encanto la tarta de minie es una preciosidad me gustaria que pusierais alguna tarta para alegicos a la leche y al huevo que es uno de los problemas que yo me encuentro mas habitualmente gracias y enhorabuena

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    • Gracias Mayka, no te preocupes que me pondré con ella ya que varias personas me solicitan lo mismo que tu, hay recetas divinas sin necesidad de leche y muchas cosas más 🙂

      Responder ↓

  31. Hola artista, a mi me gustaria saber hacer cupcakes red velvet y como se hace un frostin de galletas oreo,me gusta la cocina pero el mundo de las tartas para mi es apasionante pero como soy un poco torpe pues solo hago bizcochos, eso si me salen buenisimos, pero los cupcakes y demas cosas modernas no hay manera me salen unos churros…

    Responder ↓

    • Hola Ana!

      Mira que se me ha pasado colocar esta receta :$ y lo de las galletas oreo hay que rico!!! Pronto la subire no te preocupes y animo muchas veces no nos salen las cosas a la primera 🙂

      Responder ↓

  32. Hola hola… mira que somos golosas!! Primeramente felicidades a todas las mujeres, orgullosas de serlo y cómo no, que cada día es nuestro día!!

    A mi me gustaría la receta de una galleta que sea deliciosa, que cuando se muerda sea blandita, con un sabor exquisito y que en días no puedas olvidar esa gran galleta.

    Lo dicho… besitos para tods!!!

    Responder ↓

  33. Hola guapa, me apunto al sorteo. Me gustaria una receta de cupcakes de dulde de leche y chocolate, y tambien como hacer mas bonitas las tartas, trucos para decorarlas. Gracias, un beso 🙂

    Responder ↓

  34. HOla me gustaria que pusiera alguna receta de como hacer buttercream con sabor a naranja, quiero participar en el sorteo, haces cosas preciosas esa tarta de margaritas es una pasada parece de decoracion.
    Saludos

    Responder ↓

    • Hola Noemi!

      Pudes darle sabor al buttercream utilizando un extracto o esencia de naranja 🙂 aunque me apunto lo que me pides para colocar una con naranja que no sea común 🙂

      Responder ↓

  35. Hola, me encanta el blog!!
    He hecho el bizcocho de chocolate y es un pecado de lo bueno y esponjoso, meloso.. vamos que riquisimo.
    Felicidades,
    Aunque tengo una duda ¿esta receta se podria hacer en lugar de en molde para bizcocho, posibilidad de hacerla en planchas?
    Mercy un abrazo!

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    • Hola Laura!

      Seguramente tendremos muchas cosas en común pero lo de la tarta de plátano es mi preferida! ( bueno la marquesa de chocolate también me gusta 🙂 ) tengo que ultimar detalles de esta receta porque es una tarta que siempre me la hacia mi papá, cuando la tenga lista la subiré al recetario.

      Besitos

      Responder ↓

    • Pues reto aceptado! Justamente esta semana conversando con unas amigas me han dado una receta increíble de tarta de queso que no tiene nada que ver con las tartas de queso que estamos acostumbrados, para poder subirla primero tengo que probarla 🙂 si el resultado es bueno ya la compartiré 😉

      Responder ↓

  38. hola guapa,me apunto al sorteo y me guastaria que pusieras la receta de un bizcocho Red Velvet!!!que lo probe un dia y me encanto y otra de galletas para decorar con glasa!!ya te sigo en twiter,un beso.

    Responder ↓

  39. bueno aqui una seguidora mas, me gustaria mucho una receta de buttercream de queso ya que no me gusta mucho el gusto de la mantequilla y haber si me das el truco porque siempre que intento hacer un buttercream me sale muy liquido , un saludo, nancy

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    • Hola Nancy!

      Si la buttercream te sale muy liquida lo que debes es de agregarle un poco mas de azúcar, recuerda que todo depende del tipo de crema que hagas, ya que varia la cantidad de leche.

      Para que no te sepa a mantequilla debes de utilizar una mantequilla sin sal y de buena calidad 🙂 (a mi tambien me sabia mucho a mantequilla al principio y luego descubrí que era la mantequilla que utilizaba :$)

      Saludos,

      Jennifer

      Responder ↓

      • Hola jennifer, muchisimas gracias por tu contestacion, eres muy atenta, asique gracias nuevamente, un saludo

    • Hola Minibree!

      Bueno truquillos creo que no tiene ninguno, lo que debes tener es paciencia, porque debes dejar secar cada pieza para poder luego montarla, creo que ese es el error más común cuando comenzamos a modelar, siempre queremos ver todo al instante 🙂

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  41. me encanta todo lo que tienes en la página, y me gustaría que nos enseñaras en tu recetario, las distintas texturas de glasa, y para que se utilizan… además es una practica estupenda para la manga pastelera que regalas.
    un beso

    Responder ↓

    • Hola Esther!

      Si vamos a trabajar con glasé debemos estar claro en lo que queremos hacer, si vamos a decorar por ejemplo galletas debemos hacer un glasé liviano (más liquido) para poder cubrir la galleta, para luego poder terminar la decoración, también se puede utilizar para bañar los alfajores, etc.

      Podemos hacer un glasé medio, su consistencia es más cremosa que el glasé liviano y también suele tener mas brillo, con este tipo de glasé podemos trabajar con manga y con las boquillas bien finas. Con este glsé podemos delinear las galletas, hacer las líneas, escribir mensajes, delinear dibujos, y muchas cosas más!

      Bueno le ha tocado el turno al glasé a punto a diferencia de los demás es mucho mas cremoso, tiene una excelente consistencia y no tiene brillo!!! Con este glasé podemos hacer volados, acabados, etc.

      Y tenemos el glasé a punto de pétalo que es el que se utiliza para hacer las flores, este glasé tiene muchísima consistencia y tiene una textura bien armada para poder realizar las flores.

      Espero haber contestado bien tu pregunta 🙂

      Besitos y suerte en el sorteo.

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    • Hola Lourdes!

      Gracias por lo «de pedazo de artista 🙂 »

      Colocare un paso a paso de flores que te parece? así que en un par de semanitas seguro lo tendras por estos lados.

      Saludos,

      Jennifer

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  43. Hola! Me gustaria que pusieras recetas de tartas y/o cupcakes sin gluten. Mi hija es celíaca y es muy dificil conseguir un buen resultado. Gracias!! Besitos!!!

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  45. Hola!!!! acabo de conocer tu pagina, y me han encantado tus tartas!!!! Pero he echado en falta alguna receta de cupcakes!!!! Te deseo mucha suerte.
    Un saludo
    Sara (dulcesentretelas@hotmail.com)

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    • Hola Sandra! Bueno ya tienes algo muy importante para comenzar en este mundo, las ganas y el amor, ya con eso tienes el 50% cubierto, ahora lo que te toca es ponerte manos a la obra 😉

      Saludos,

      Jennifer

      Responder ↓

  48. Hola, he probado tu bizcocho de chocolate, ummmmm!!!
    Me gustaria saber si existe una receta para hacer fondant, que no sea de nubes, sin glicerina ni glucosa.
    Y si no es mucho pedir, que tal una receta de cupcakes que lleve queso fresco y membrillo,? me encantan las dos cosas!!!
    Un saludo

    Responder ↓

    • Hola Yolanda! que bueno que ya hiciste la tarta de chocolate Mmmm es una de mis favoritas verdad que es riquísima? bueno tengo varias recetas de fondant mirare cual se ajusta más a lo que me solicitas, con repecto a los cupcakes me pondre en ello no te preocupes 🙂

      Saludos,

      Jennifer

      Responder ↓

  49. buenos dias!! acabo de conocer esta web y me parece maravillosa! la semana que viene mi hija cumple 2 añitos y estaba buscando inspiración para hacer su tarta.
    Ahora miraré los horarios de los cursos a ver si me puedo apuntar a alguno 🙂

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  50. buenos dias ¡¡ me gustaria aprender a hacer una cosa que hacia mi abuela, que son las tejas y las flores, creo que se usa un molde, muchas gracias ¡¡

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  51. No pude resistirme al sorteo, me encanta!!!! Te sigo en todos los sitios posibles porque me has encantado y me encantaría ver una receta de una cheesecake.

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    • Hola!!!

      Gracias pro visitar mi blog y sobre todo por participar 🙂

      Si vas cubrir las tartas para luego colocarle el fondant puedes utilizar dulce de leche, mermelada, chocolate (no nutella) por cierto acabo de descubrir un chocolate delicioso que solo lo encontrabab en USA y ahora lo he visito en España que es especial para cubrir tartas 🙂 es de chocolate negro pero no es fuerte, es super rico y que decirte que es ideal para cubrir las tartas, la marca es Mary Lee por ahora solo se consigue de chocolate negro pero de seguro no tardaran en traer mas sabores Mmmm

      Saludos,

      Jennifer

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  54. Ola!! pues a mi m gustaría aprender un poco para hacer algun muñekito con pasta y si hablamos d cupcakes pues de crema de orujo, para innovar en algo mas 🙂 Un besiño!!!

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    • Hola Lorena!

      Hoy justamente estaba recordando un relleno de una tarta que me hacia mi madre cuando estaba pequeña! solo me acercaba a la nevera para robarme parte del relleno de la tarta, era buenisimo!

      Hablare con mi madre a ver si me da la receta 😉

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  56. Un par de cosillas. Me encanta tu pagina y el sorteo me parece una pasada ! Me gustaria k me dijeras una receta de un bizcocho para cubrir con fondant ,k se le puede poner con relleno y si se le puede poner algun tipo de almibar. Soy nueva en esto y estoy probando. La verdad es k me pillas un pelin lejos, porque me gustaria saber si la tarta de la sirenita la pudieras hacer de la bella y la bestia, el precio y si se puede mandar (k imagino k no, pero lo intento) porque el diseño me parece espectacular. Muchas gracias y sigue subiendo fotos son chulisimas !

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    • Hola Visi!

      La receta que tengo en el blog de bizcocho casero es ideal para trabajarlo con fondat, las medidas estan para un molde de 15cm de diámetro con una altura de 10cm.

      Yo me encuentro en Barcelona y entrego las tartas a domicilio donde estas tú?

      Me alegro mucho que te gusten mis tartas!

      Saludos,

      Jennifer

      Graci

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      • pues entonces nada.Soy de Murcia.A no ser k vengas de descanso unos dias,je je je.De todas formas muchas gracias. Voy a echarle un vistazo al bizcocho.

  58. Hola Jenni! Me gustaría si pudieras subir alguna receta de tarta de limón o «lemon pie», que viene con la crema de limón y merengue encima??
    Muchas gracias!! y hasta pronto! 😉

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  59. Hola,
    me encanta tu pagina, a mi me gustaría saber hacerlo todo, sobretodo los cupcakes, que veo que no sale nada por aquí. Y el tema del fondant espero poder hacer pronto una clase.
    Muchas gracias!!

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  60. que el bizcocho de chocolate el mas esponjoso que probe me salio delicioso para el cumple de mi niño 21 de marzo dia de la primavera me podia tocar este premio

    Responder ↓

  63. Hola, me gusta mucho tu blog y tus recetas son genialess , a mi me gustría aprender sobre el chocolate plastico ¿es así que se dice? pues ya he visto trabajos y quedan muy bonitos, te seguiré viendo siempre, mil gracias por todo.
    besos
    Mari

    Responder ↓

  64. Buenas tardes!!!
    Muchas gracias por el sorteo, un regalo super práctico!!!
    Me encantaría hacer un bizcocho diferente, con ingredientes curiosos….para sorprender a mi familia 🙂

    Un beso y feliz tarde!!!

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  65. Enhorabuena por este magnifico blog,
    Soy Inma de Valencia , y estoy empezando en este maravilloso mundo, pero la verdad que no se por donde empezar, he hecho mis pinitos en los cupcakes y no ha estado nada mal, alguna pifia pero dentro de lo que cabe bien, intentamos tambien hacer una tarta con fondant pero fue desastre total, pero yo no me rindo , asi que insisto y al final algo conseguire, ami me encantan todas las recetas no sabria decidirme, pero quiero que al resto de mis familiares tambien les guste, mi madre es de bizcocho de almendras y mi marido de chocolate, ya tenemos el lio montao!!! Asi que me gustaria que me ayudaras y me recomiendes alguna receta que sepas que le guste a todo el mundo , quiero decorarla con fondant, a ver como sale esta vez.
    Bueno me encantaria participar en el sorteo a ver si amplio mis herramientas que por el momento es basico lo que tengo.
    Lo dicho enhorabuena y yo aprender mucho de ti.
    Abrazos

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  66. Hola, acavo de ver las fotos de los cup cake de oreo me podrias pasar las recetas y el icing de vainilla y el buttercream de fresa???? Las quiero hacer este fin de semana. Gracias

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  67. Vengo de un país donde se hacen muchos pasteles y tartas (Croacia), así que siempre me ha gustado tanto hacerlos como comerlos… y no se me da mal (en plan casero y sin haber hecho ningún curso, solo haberlo hecho desde niña con mi madre). Pero la decoración que veo en las tartas de este blog son una auténtica maravilla, y me han entrado ganas de aprender a hacer fondant, que nunca había hecho. Una receta? Unos consejos?? Esta es mi petición 🙂

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    • Bueno, y de paso me informas dónde se suelen comprar los ingredientes un poco especiales como «Marshmallows blancos», «Crisco» o «CMC» o «GUM Tex» (no sé ni qué son esas cosas)… es que acabo de descubrir tus dos recetas ya publicadas de dos tipos de fondant, pero sigo sin saber por donde empezar… y porfa, explica de paso también la diferencia entre esos dos fondants.

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      • Hola Dea!

        Todos los ingredientes que me dices solo lo encontras en las tiendas especializadas en reposteria americana, la diferencia entre las dos recetas de fondant que publique en mi blog es que una esta hecha con glucosa, glicerina y gelatina neutra y la otra esta hecha con Marshmallows. La diferencia entre una y otra es que una es más elasticas y mas manejable por lo cual es más facíl de trabajar.
        El CMC, Gum tex son lo mismo lo que pasa es que cada casa lo llama de una manera diferente, son estabilizadores para el fondant los que vivimos en Barcelona por el tipo de clima tan húmedo que hay los estabilizadores son lo mejor que han podido inventar!

        Gracias por seguirme 😉 y suerte en el sorteo

  68. Amiga, estoy sumamente orgullosa de ti, has logrado conquistar un gran imperio de la dulzura.
    Has tenido muchisimo empuje y hoy por hoy me encanta ver tu blog, aunque no lo hago muy a menudo por la falta de tiempo, me he quedado boquiabierta con tanto talento a flor de piel.
    Me estoy enamorando cada día mas de tus creaciones y te felicito enormemente por compartir estas geniales recetas que a todos nos complace aprender.
    Un beso gigante y millones de bendiciones para que pronto nos inundes con mas dulces creaciones.

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  69. Hola me encantaria saber hacer las tartas con motivos de disney o dibujos asi para los niños. .no soy buena repostera . . pero con tu ayuda igual consigo algo chulo. . me encataria algo de Dora exploradora, os lunnis, caillou . . . . incluso cuppcakes decorados con algun motivo asi. . . .

    Me gusta mucho sobre las nubes de chuches . .como adorno!!! lo he apuntado con tu permiso!!

    te sigo en twitter (beamarcos12) y en facebook tambien beatriz crem. .
    muchas gracias por todo

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  70. Hola flia. Carlo’s (pastelerías) primero felicidades por tan excelente trabajo, mil gracias por enseñar sus maravillosos trabajo,que para mí son una verdadera obras de arte, bueno BUddy por favor me gustaría que incluyera en tu recetario el relleno de la tarta de la familia rana yo creó que te recuerdas el del cole de la pequeña muchas gracias y reitero mis felicitaciones bss.

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    • Hola Jedit!

      Gracias por compararme con la familia Carlos! lo unico que tenemos en común es que trabajamos con fondant 🙂

      A lo mejor te confundiste porque yo he colocado un post sobre el programa El Rey de las Tartas! que se emite todo los domingos en España por Discovery Max.

      un fuerte abrazo.

      Jennifer

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  71. Hola, acabo de descubrirte y he estado viendo tu trabajo y me encanta.

    Ya me he hecho seguidora de tu blog y de face… y me apunto al sorteo porque me gusta todo.

    A mí me gustaría que me enseñaras recetas para utilizar una máquina tipo a la Kitchen aid, que me acaban de regalar y no sé muy bien como utilizar..

    Gracias

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  72. Hola Jennifer!
    Encantada con tus trabajos y con tu recetario! Y cómo no, con tu sorteo q es espléndido!
    Pues amí me gustaría q en las fechas q estamos, subieras la receta de la llamada mona de Pascua,me gusta más la qes como d rosco, pero si subes la blandita, esa qes tipo Roscón, tb me vale!Y si no puede ser pues cualquiera de tu agrado q seguro q son geniales!

    Perdón x comentar como anónimo, pero esq me hago un lío tremendo con estas cosas y yo nop tngo blog ni nada y creo q no voy asaber hacerlo d otra manera :S

    Sandra Chico Martinez lockoria@hotmail.com

    Gracias x todo! Y a ver si puedo sin anónimo 😦

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  73. hola guapisima me gustaria decirte en primer lugar k me encanta todo lo k as publicado,me estoy iniiando en el mundo de la reposteria k es algo k me encanta la verdad,me gustaria k me dijeras como hacer una buena tarta de fondant ademas como haces los muñecos a mi hijo le encanta el caillou y el pocoyo y me gustaria poder sorprenderle,
    gracias por hacer cosas tan bellas

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  74. Hola me gustaria si puedes poner alguna receta de fondant de chocolate para decorar el pastel y si me puedes informarme si realizas cursos de flores de azucar si lo haces en barcelona y en que parte de barcelona por si puedo realizarlo es que acabo de tener a mi bebé hace dos semanas gracias

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  76. Hola!
    Me acabo de subscribir a tu blog, y me gustaría ver una receta de algún buen frosting para cubrir y rellenar un bizcocho de chocolate intenso.

    Muchas gracias!

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  77. Hola jennifer me encanta tu recetario deseo que tengas mucha suerte con tu blog,queria saber, queria saber donde puedo conseguir la crisco y los tintes comestibles en gel los liquidos no me van muy bien gracias.

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  78. hola me gustaría saber que es lo de las iniciales que pones en la receta de la pasta de goma y donde puedo comprar la manteca vegetal que dices los colorantes en gel se que van mejor que los líquidos y en cuanto a recetas me gustaría que enseñaras las recetas de los distintos tipos de glasé, gracias.

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  79. BUENO SOY NUEVA EN ESTO DE LAS TARTAS, ME GUSTARIA SABER QUE TIPO DE TARTA PUEDO HACER PARA EL PRIMER AÑO DE MI HIJO FRANCESCO, A EL LE GUSTA SU OSITO WINNIE POOH Y QUISIERA SABER SI ME PUEDEN DAR IDEAS PARA PODER DECORARLA Y CON QUE RELLENO. SU CUMPLE ES EN OCTUBRE PERO PREFIERO DESDE AHORA PREPARARME PARA HACERLO BIEN Y POR SUPUESTO QUE TODOS LE GUSTE, MUCHAS GRACIAS POR SU RESPUESTA A LA PRESENTE, AH ME OLVIDABA ME LLAMO LUZ.

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  80. Hola a todos, yo llevo tiempo queriendo hacer galletas rellenas de sabores. Cuando era pequeña habia galletas de principe de fresa, de limon, etc., pero ahora no las encuentras en ningun sitio, no seria mala idea hacer uba receta que podamos poner el relleno de lo que queramos, pero principalmente fresa o frambuesa. Gracias y enhorabuena por el blog y gracias por enseñarnos tanto. Besos Fani 🙂

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  81. Hola, alguna sugerencia para algún pastel o postre rico para hacer sin horno?? Podría ser en microondas o baño maría para sustituir?

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  83. Hola!!! Pues me gustaria que nos enseñaras a hacer cupcakes con fresas! Que son muy tipicas en esta epoca y muy ricas!!! 🙂

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  84. Hola!!!! me encantan todos los regalitos!!! Pues a mi me encantaría algo relacionado con los muñequitos que se ponen en las tartas, porque son superbonitos y me gustaría una especia de paso a paso. Gracias!!! Saludos!! miriamlm87@gmail.com

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  85. hola nei, yo me apunto!!

    tengo muchas ganas de probar los cupcakes de after eight así q. molaría q. publicases esta receta si la tienes.

    gracias, un sorteo fantástico y el apartado recetario me parece super genial.. nos va a venir bien a muchas!!

    gracias,
    yasmina morales (yas´ sweets)

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  86. A mi me gustaría una receta de piruletas o chupa chups para mi peque. tambien me interesa el modelado de figuras infantiles, para decorar tartas. Me encanta tu trabajo, no lo conocía y viendo tus fotos quedé fascinada.

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  88. Hola!

    Gracias a todos por participar, son en total 87 personas que han colocado su comentario y entán participando en el sorteo.

    Suerte para todos 🙂

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  89. Hola: me encanta tu trabajo: El mes que viene mi ahijado cumple 3 años, es fan de Mickey Mouse y de las motos, me gustaria hacerle una tarta con Mickey montando en moto. ¿Alguna idea?
    A

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  90. Me gustaría alguna receta de muffins o de tartas saladas, la idea es que tenga el aspecto de postres dulce, pero que sea salado ya que es para hacerle postres a una persona que no le gusta el dulce, muchas gracias XDDDDD

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  91. Menudo trabajazo, enhorabuena. Yo tambien tengo un blog y me gusta subir los paso a paso, asi que soy consciente del trabajo que has puesto en ese recetario. Muchisimas gracias.

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    • Hola Reyes!

      Gracias pro reconocer mi trabajo 🙂 de verdad que son muchas horas de trabajo y dedicación en hacer estos paso a paso para que tod2s vosotr@s podais disfrutarlos.

      Cada mensaje me llena de alegría y me dan energía para continuar haciendo lo que hago con tanto cariño.

      Un fuerte abrazo

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  92. ❤ Felicidades por tu pag, la acabo de encontrar y me enamore de ella. Me gusta la cocina y variar lo que le hago a mi familia, Gracias por tu maravillosas ideas…. =)

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  94. Pingback: WELCOME!!!… « Dulces Diseños

  96. Hola soy Elsa Carmela y estoy preparando mis kekitos,
    gracias por haber puesto esta receta, porque yo soy una cero a la izquierda en
    la cocina. Saludiiiiiitos que Dios los bendiga!! 🙂

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  97. Hola! He hecho los cupcakes de mojito y están muy ricos. Para mi gusto le falta algo más de limón, la próxima vez la cambiaré un poco jeje. Gracias por todo ese tiempo que le dedicas a enseñarnos a hacer cositas. Un beso

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  98. Hola mucho gusto espero que te encuentres muy bien te escribo para felicitarte por tu excelente trabajo, la verdad eres grandiosa y motivas a ser un ejemplo de persona como tu con tanta paciencia, gracias y de paso necesito sabre cual es la receta de la pasta para modelar animalitos gracias te escribo desde Guatemala soy de brasil atte. Mónica

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  99. Hola amiga como estas? soy de Venezuela y de verdad me parece tu pagina súper buena, ya que apenas estoy entrando en este fascinante mundo de la repostería y ando haciendo curso y de mas jejejejeje, y tu nos aportas tus recetas que son súper creativas, cosa que aquí solo nos enseñan el biscocho tradicional y el típico relleno de mantequilla, por lo que mi pregunta es que otros rellenos se pueden utilizar sin que se dañe la torta fuera de la nevera en varios días.

    Gracias por tu valioso aporte y creatividad a todos tus usuarios.

    Besos!!!!!

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  100. Pingback: La tarta Fórmula 1 llega con la Scuderia Ferrari a Chispitartas | Tartas, cupcakes y galletas | Chispitartas, tartas de diseño personalizadas en Barcelona, España

  102. eres realmente un artista Buddy Dios bendiga tus manos soy tu fans #1 desde Venezuela, mi sueño es conocerte a ti y a tu enquipo de trabajo en la pasteleria y creeme que algun dia estare por alla un beso y un fuerte abrazo

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  103. me encanta tu blog, son preciosas las tartas y me parecen que estan muy bien explicados los pasos a seguir para realizarlas, espero que me salgan bien a mi , besos

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  105. Tu block me obnubilo,me estoy iniciando en este mundo de la reposteria y creo que tu trabajo que compartes con gran amor me ayudara ha realizarlo,estoy segura que con tus explicaciones me va a ir muy bie,Colocandole tus recetas y amor ire a la segura.
    Un abrazo grande para ti y gracias por compartir tus conocimientos.

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  106. Hola en primer lugar felicitarte por tu blog que me encanta.
    A ver si puedes ayudarme: quiero hacer una tarta, cubrirla con ganache para que quede liso, y luego forrarla con fondant, podrias facilitarme la receta de este tipo de ganache ?(porque tiene que quedarse duro al enfriarse)
    te lo agradeceria
    un saludo
    LAURA

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  107. Buenas tardes!!
    Me gustaria saber el precio del taller de cupcakes del Nivel I y saber las fechas disponibles.
    Gracias.

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  109. Hola que tal… esto es un tesoro de recetas me ha gustado sobre todo porque recien me nicie en este arte… quiero preguntar o pedirte Jenni, si es posible que en cada recetas coloques para cuantas personas es cada tarta.. o por ejemplo este ganache sirve para una torta de un kilo o dos.. e para saber las cantidades de acuerda a la torta.. saludos y besos desde Caracas

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  110. Muchas gracias por todas estas recetas y tan bien explicadas que parecen tan facil de hacer! Eres muy generosa compartiendo tu tesoro con nosot@s!

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  112. Hola Jennifer
    Primero de todo felicitarte por tus obras, y agradecerte que nos des la oportunidad de poder aprender junto a ti.
    Yo tengo una duda haber si me puedes ayudar, me queda claro que las cremas, el icing, el frosting, la buttercream, el ganache, y las mermelasdas sirven para rellenar o decorar pasteles o cupcakes.
    Ahora mi duda es; esto sirve para hacerlo servir de pegamento para pegar el fondant a una tarta?? si fuera asi, cuanto tiempo duraria tanto en invierno como en verano??
    Hice una tarta de cumpleaños a mi sobrinito y lo pege con nocilla, tardamos unos dis en comerla y no se puso mala. Ahora quiero hacerle una a mi madre y me gustaria probar con algo diferente.
    Muchas gracias por todo. Me encanta lo que haces. FELICITACIONES

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  113. Hola Jenifer una cosita e intentado hacer el bizcocho de turron de Jijona pero en la receta no pones nada de huevos y en el paso a paso si. Que cantidad de huevos ay que poner??? Graciasssss

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  114. Pingback: Recetas de tartas y cupcakes - Foros de telva.com

  115. Hola Jennifer!
    He encontrado tu blog ahora mismo y estoy….como loca!!! Q cantidad de recetas! Q bien explicado! Creo q tus «paso a paso» me van a venir de lujo. Muchas gracias por compartir taaaantas recetas con nosotros.
    Quiero empezar a hacer cupcakes (este fin de semana será el inicio de una nueva era, jajajaja) y tu blog me viene de perlas.
    Aprovecho para preguntarte, he visto que utilizas una batidora de varillas, me voy a comprar una, alguna recomendación? qué potencia ha de tener?
    Gracias. Un saludo!

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  116. Hola Jenifer,estuve en la demostracion de cupcakes en la tienda»TU DULCE TARTA»,prove el cupcake de dulce de leche y estava de vicio y segun decian las demas compañeras el de mantecado tambien estava rico,rico.Mi pregunta es podrias poner las dos recetas pues creo que no estan en tu recetario y por mas que busco no encuentro por ninguna parte el de mantecado.Muchas gracias por todo lo que enseñas,gracias a ti las que sabemos poquito aprendemos un monton.Besitos dulces

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  119. Hola!! Mi nombre es Cynthia soy de Argentina! Buscando ideas para el primer cumple de mi bebe encontré tu pagina. Me encantaron tus recetas!! Este fin de semana preparo algunas. Gracias por tus aportes!!

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  120. hola!! por casualidad descubrí tu blog y estoy maravillada de las cosas padrisimas que haces felicidades y desde este momento soy tu fan numero uno muchas felicidades … saludos desde méxico …

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  124. hola soy de venezuela quisiera saber si la levadura quimica royal q usas en tus recetas es lo mismo q lo q se conoce aqui como polvo de hornear? de ser asi a q cantidad de polvo equivale un sobre de levadura? espero tu respuesta estoy ansiosa por realizar tus recetas! gracias 🙂

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    • Hola Andrea!

      Efectivamente la levadura química es lo mismo que el polvo de hornear 😉

      Cuando digo un sobre equivale a 16gr.

      Espero pronto las fotos de tus creaciones!

      Recibe un fuerte abrazo,

      Jennifer

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  126. Buenos dias. Le escribo porque me gustaria meterme de lleno en este mundo tan apasionante como son las tartas creativas. Y que mejor que aprender de alguien que tiene tanta experiencia como es usted. Lo malo, es que vivo en huelva, y por ello quiero preguntarle si conoce a alguien de andalucia que me recomiende. Gracias.

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  127. Hola soy de Perú acabo de encontrar tu pagina y me, parece espectacular felicodades.
    Una pregunta a k te refieres a nata para montar?

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  128. Porfavor k número de molde, usas para la el bjscocho de manzana por favor? Aqui en Peru cjal debo usar .muchas gracias!

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  129. Buenas noches.
    Ya que me gusta la reposteria, y sobretodo este tipo de tartas tan creativas, que mejor que aprender de alguien tan conocedora de ello como tú, lo malo es que vivo en Huelva y no es posible formarme contigo, tienes alguna referencia de alguien de Andalucia que sea buena ( no tanto como tú) en ésto??. Gracias.

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  130. Hola: quiero darte las gracias por el tutorial de animalitos los hice todos y me quedaron muy lindos, espero seguir en tu blog que faciles de hacer y me han servido para mis pasteles. Muchas gracias.

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  132. Hola! Enhorabuena por la página 🙂 He estado observando a mis niñas jugar bastante con juegos de recetas con tartas, galletas, etc y parece que dan todo paso a paso, por ejemplo estas http://www.juegosxachicas.com/juegos/cocina/ Quieren practicarlas pero nunca me he animado por si acaso.. A ti te suena si son más fáciles o has probado algunas y son adecuadas para niños? La verdad es que ideas dan pero no sé yo…

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  133. Hola jennifer, una vez más aquí en tu bonito blog!! Tengo un par de preguntas, cuál es la diferencia entre la pasta de goma y el fondant? Es la pasta de goma sólo para hacer figuras?? Cómo puedo hacer figuras humanas, tienes un tutorial con este tema??

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  135. Pingback: Cupcakes de champán y fresas | Blog de Webnovias

  137. Hola tengo un nene alergico a la proteina de vaca y el proximo mes es su cumple le encantan los trenes y kiere una tarta de chocolate con sus vias y sus trenes otros años se le a comprado la tipica de yema con oblea pero me encantaria hacerle la tarta y darle la sorpresa alguna sugerencia de como hacerla?soy nueva en esto y estoy perdidisima
    !muchisimas gracias y felicidades x la pagina

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  138. hola me gustan mucho todos tus diseños, queria preguntarte por que cuando hago el bizcocho casero o tradicional siguiendo paso a paso tu receta me queda la parte de abajo del pastel y algunos trozos mas como en masa nada esponjoso, yo utilizo 2 moldes de 15cm y 5cm de altura. gracias por tu respuesta.

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    • Hola Marta!

      Recuerda que no debes pasarte de batir, este tipo de masas solo se mezclan, también debes de tener cuidado con la temperatura del horno, el horno solo debe calentar por abajo.

      Influye la calidad de los ingredientes, la forma en que mezclas, etc.

      Este bizcocho es muy esponjoso y al día siguiente esta mucho más rico 🙂 es el bizcocho que hacen todos mis alumnos y están encantados.

      Espero que la próxima vez te salga mejor!

      Un abrazo,

      Jennifer

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  139. Pingback: Cupcakes de Plátano y Frosting de Canela! | Tartas, cupcakes y galletas | Chispitartas, tartas de diseño personalizadas en Barcelona, España

  141. Dios mil gracias eres una crack ya lo he puesto en mi facebook. Me gustaría hacerte una pregunta porque me estoy dedicando este año ha hacer todos los pasteles de cumpleaños de mi familia con fondant (es loq ue tiene estar en el paro al menso me siento util) y siempre hago el mismo bizcocho (el de yogurt) con diferentes esencias… pero el mismo y me gustaría saber si todos los bizcochos se pueden utilizar para cubrir con fondat. Gracias

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  142. Pingback: Mini tartas de boda para el banquete | Blog de Webnovias

  144. Hola Jennifer
    Tras la hipopotasma que hice siguiendo tu tutoriuasl,ahora. querría hacer unos cupcakes de plátano y buttercream chocolate negro, pero no se si las recetas son para 12 cupcakes,te agradecería que me lo conformaras. gracias

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  145. Hola fíjate que me gustaría que me explicaras que es CMC soy de Guatemala tal vez aki se llame de otro modo gracias

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  146. Hola, me llamo Sara.
    Me gusta la magia y los hechizos para conquistar.
    Hace tiempo que me dedico diariamente cerca de discientos amarres.
    Quiero presentarme en este foro.
    Me gustaria regalar un amarre de amor gratis a todos los amigos de chispitartas.com.
    Se que muchos usuarios no creen en esto, yo hace tres años tampoco creia.
    Ahora conoco su poder, este es mi regalo de Navidad, un hechizos de amor

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  148. Hola Jennifer:

    Me encontré este blog por casualidad y me encantó. Espero muy pronto tener tiempo para probar alguna de las muchas recetas de panques que tienes aquí y que seguramente son deliciosos! Solamente tengo duda respecto a si la levadura que comentas en muchas recetas es lo que acá en México llamamos polvo de horneas (Royal es la marca más conocida).

    Mil felicidades por este blog del que desde hoy son fan 😉

    Paola

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  149. Solo tengo una duda.. Serias tan amable de decirme cuantos ml es un sobrecito de levadura?? Esque aqui donde yo vivo hay sobres con varios tamaños… Gracias!

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  150. Me gustan mucho tus recetas, quisiera q m dieras un tip soy de queretaro y como sabrás es un poco caluroso y al manejar el chocolate moldeable se me hace muy aguado rápidamente q hago para q no me pase eso? Gracias por tu atención saludos
    .
    .

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  151. me han encantado tus tutoriales sobre los modelados de animales y de flores. Te animo a que sigas enseñándonos con ellos e incorpores nuevos modelos. Muchas gracias!!!

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  152. Me encanta la pagina, he probado muchas recetas y me salen genial. Muchas gracias por compartir el conocimiento culinario. Un gran saludo desde Chile.

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  153. Me encanto tu pagina y sobretodo tu recetario, querida intente hacer el pastel de platano y no me quedo bien creo que fue porque en el bol donde tenia el platano y la crema de leche puse la harina y todo lo demas directo. Porfavor necesito que me digas si eso afecta. Saludos desde Panamá

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  154. Me encantaría saber que biscocho es el indicado para hacer la tarta de fondant, y muchas gracias de antemano por compartir tus conocimientos, un saludo desde madrid

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  157. Holaaa. Me encanta tu pàgina però tango una duda, me encantaria ha fet tus cupcakes red vèncer pero soy mala con el tema cantidades y no comprendo me lo dirias en gramos porcí. Un beso.
    Elisabeth

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