Hola!

Cada verano nos recomiendan comer frutas, cosas fresquitas y bla, bla, bla… Yo pensando en todo eso, he creado últimamente muchas recetas utilizando frutas, eso si la manera de comer la fruta es diferente a la recomendada, pero al final es fruta, no? 😉

Así que, en esta oportunidad le toca a la piña!!!! Hayyy la piña, como me gusta Mmmm y si sumado a esto me proponen que hiciera un bizcocho original con sabores exóticos, dije: y por qué no un relleno de coco?

Entonces, sin perder tiempo me puse manos a la obra y realicé un bizcocho de piña. Este bizcocho tenia perfumada toda la calle donde vivimos con el aroma que desprendía en su cocción, con decirles que uno de mis vecinos me dijo: Hija qué estas haciendo?, porque me tienes la boca hecha agua! 😉

Tenía la duda si hacia un frosting para relleno pero al final dije: mejor recuperemos una de esas recetas riquísimas de la abuela y preparamos una deliciosa crema de coco, he de confesar que he realizado muchos rellenos para tartas, pero por Dios les digo que esta crema de coco esta espectacular!!!

Como tenía que decorar la tarta, me decante por utilizar una vez más la técnica del layer y el frosting de coco! Pero cuando estaba por colocar la tarta en la mesa para hacer las fotos finales Plasssss! Sucedió lo que nunca queremos que pase, se me cayo la tarta!!! Trozos de tarta volaron por el salón, el frosting de coco en el suelo y el cake stand roto… Un desastre total!!! 😦

Me puse a llorar como una niña pequeña toda la tarde! Luego dije: está tarta no podrá conmigo y me fui a la cocina y volví hacer el bizcocho, como era una tarta nueva decidí hacer una decoración nueva, qué les parece?

No pueden quejarse esta vez, tienen tres recetas en uno solo post, y lo mejor de todo que están buenísimas!!!

Sin más preámbulos os dejo los paso a paso de estas recetas tan ricas:

Bizcocho de Piña: https://chispitartas.files.wordpress.com/2012/07/bizcocho-de-pic3b1a.pdf

Frosting de Coco: https://chispitartas.files.wordpress.com/2012/07/frosting-de-coco.pdf

Crema de Coco: https://chispitartas.files.wordpress.com/2012/07/crema-de-coco.pdf

Hasta otra ChispiReceta!