Bizcocho de Pera ñam, ñam, ñam…

Hola a todos!!!

Esta vez he querido hacer un bizcocho diferente así que me aventuré hacer un bizcocho de pera, que nervios!!! Llegué a pensar que podía ser un completo desastre porque no había preparado muchas cosas con peras y cada fruta tiene un secreto escondido que hay que descubrir si queremos lograr un resultado extraordinario.

Luego de desempolvar y leer un poco mis libros de gastronomía de la universidad y saber que es una fruta muy jugosa y carnosa, decidí esta vez no utilizar mantequilla o levadura y hacerlo más al modo de preparación empleado por mi familia en los Estados Unidos 🙂

El resultado final fue un delicioso bizcocho!!! Su esponjosidad era tal que decidí no hacerle ningún tipo de relleno, pero podéis rellenarlo con lo que más les guste.

Para la decoración me decanté por realizar una flor de peonía en azúcar, verdad qué esta guapísima?

Como siempre les dejo el enlace para que podáis disfrutar de este paso a paso:

Bizcocho de Pera: https://chispitartas.files.wordpress.com/2012/08/bizcocho-de-pera1.pdf

Hasta otra ChispiReceta!

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6 pensamientos en “Bizcocho de Pera ñam, ñam, ñam…

    • Hola Gracia!

      El bizcocho no lleva levadura porque ya lleva bicarbonato de sodio que al combinarse con los demás ingredientes hace la reacción de la levadura 🙂

      Un abrazo,

      Jennifer

Si quieres dejar tu comentario me encantará leerlo, muchísimas gracias! ;)

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