Bizcocho de Coco con una estupenda decoración inspirada en las rosas!!!

Tarta de rosas

Hola! En esta oportunidad les traigo la receta de un delicioso bizcocho de coco y una idea genial para decorarlo que te hará quedar muy bien en la próxima celebración con tus amigos 🙂

Sé lo difícil que es decidir qué preparar de postre para la cena o qué tarta hacer para el cumpleaños de tu chic@. Déjenme contarles un secreto, el bizcocho de coco es la apuesta segura, o casi en un 99% de los casos ;), para acertar en los gustos de nuestros invitados en casa.

El coco al tener una fuerte aroma y su sabor intenso y agradable lo hace ideal para cualquier ocasión. En America es muy común su uso en la gastronomía, pero en Europa todavía no es tan conocido su uso y en muchas ocasiones se opta por otras opciones más tradicionales como la tarta de chocolate en lugar de utilizar este delicioso fruto.

Bizcocho de coco

La base de la receta es la crema o pasta de coco, que si bien podéis comprarla en el supermercado, yo aconsejo prepararla en casa. Si no sabéis cómo hacer la crema de coco aquí tenéis la receta: Crema de Coco (Paso a Paso).

La decoración que he elaborado esta inspirada en la flor más linda de todas, las inigualables rosas. El secreto para lograr el acabado que les muestro en las fotografías es el mismo que utilizamos y les he enseñado hacer antes en el tutorial de rosas en azúcar, en lugar de usar un centro de pasta de azúcar utilizaremos unos bizcochos de forma esférica.

El molde que yo utilice es de silicona y tiene varias cavidades semiesféricas, con cada dos partes formamos una esfera perfecta, que será el centro de nuestras rosas. Si no tienes uno de estos moldes, puedes hacerlo con cupcakes, pero será un poco más engorroso.

Rose cake

Os dejo los paso a paso para hacer estas tartas tan originales y románticas 🙂

Un beso gigante,

Jennifer