Hola!
Siempre que pensamos en hacer galletas de mantequilla respiramos profundo, contamos hasta 1.000 y comenzamos. El tema de esperar, por lo menos yo, no lo llevo muy bien porque me gusta ver el resultado lo más pronto posible, pero en la cocina el tema de las cosas rápidas no suele pasar muy a menudo 😕
Cuando haces esas recetas que debes esperar 1 hora por la levadura o 1 hora porque es necesario para que el azúcar cristalice o 40 minutos porque… En fin, es un chollo esto de esperar, verdad? Por eso he realizado unas galletas de mantequilla con chips de chocolate que las podemos hacer sin esperas!!!!
Me imagino que a muchas de ustedes les ha pasado que cada vez que vienen a casa tus amigos o los visitas, siempre esperan algún dulce o postre para devorárselo? A mí me pasa casi todas las veces 🙂
Siempre esperan los mega-ultra postres o las mega tartas, y cuando pasas meses sin tener un solo día libre como que no te apetece mucho estar cocinando y sales corriendo de la casa para estar lo más lejos de la cocina!!! Yo me voy con mi esposo al cine, porque nos encanta ver películas, también salgo muchísimo con mi perrito Coki a caminar por la montaña y por supuesto visito a mis amigos que los tengo un poco abandonados (Lo siento, ya sabéis que siempre estoy a tope 😦 ).
En una oportunidad me vinieron a visitar dos amigas a casa, son unas de mis mejores amigas, y aunque no nos veamos todos los días o con la frecuencia que deseamos cuando nos vemos es como si nos hubiéramos visto el día anterior, qué lindo tener ese tipo de amigas 🙂
No habíamos concretado la hora que nos veríamos y me llaman 1 hora y 1/2 antes para decirme que van camino a mi casa y yo no tenía nada preparado!!! Así que, pensé: ¿por qué no hago las galletas de mantequilla con chips de chocolate que a mi esposito le encantan? Les encantan porque se parecen a las galletas Chips Ahoy!
Me puse manos a la obra y les encantaron, no paraban de comer 🙂 Estas galletas tienen una masa que hacemos sin tanto problema y lo mejor de todo es que la podemos utilizar inmediatamente y como plus las podemos hacer sin cortador!!! Habéis leído bien, sin cortador! Están buenísimas 🙂
Os paso la receta para que quedéis de lujo con vuestras galletas sin esperar tanto tiempo y sin tanto esfuerzo:
Un mega abrazo,
Jennifer
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