Cupcakes de Chocolate y Café sin Huevo ni Leche!!!

Cupcakes de Chocolate y Café

Hola Chicos!

Esta receta surgió porque mi mami es vegetariana pero le chifla el dulce!!! Siempre me dice: «Jennifer que cosas más ricas haces, pero eso yo no lo puedo comer» 😦 y le digo: «Pobre mamiiiiii, ya te haré una receta sin leche ni huevo que estén buenísimos y te los devores sin resentimientos jajaja y fue así que nacieron los Cupcakes de Chocolate y Café 🙂

Siempre decimos que si no tiene esto o lo otro no son tan buenos, y os equivocáis, hay recetas que sustituyen algunos ingredientes por otros y quedan buenísimos!!!

Y como me encantan los sabores tropicales coloque un poco de coco rallado sobre el ganache de chocolate para decorar los cupcakes.

Espero que le gusten, mi mami los probó y le encantaron 🙂

Un abrazo,

Jennifer