Muffins de Fresa, coco y chocolate! Una receta irresistible.

muffins de fresas con chocolate

Holitas!

En esta oportunidad os traigo una receta diferente a lo que siempre veis en mi blog, por qué hice algo diferente? Bueno os confieso ya mis vecinos y amigos están un poco aburridos de comer tartas y cupcakes jajajaj aunque les encantan los frosting y se lo comen tooooooooodo siempre me dicen que les encantaría algo sin crema, así que me decidí por unos deliciosos muffins de fresa, coco y chocolate!

Siiiiiii es una mezcla explosiva! la combinación de todos los sabores es increíble, siento mucho que he estado usando mucho las fresas pero es que es la fruta de temporada que voy hacer? y me encanta utilizar frutas frescas 😀

Ya sabéis que me encanta las bananas, la maracuya es algo que me vuelve loca, el coco me encanta! y que decir del chocolate? Hay alguna persona en el mundo que no le guste? (Puedo decir con toda certeza que conozco personas que no les gusta el chocolate!!! que raritos que son :$ pero igual los quiero)

muffins de fresa chocolate y coco

Mi casa quedo impregnada con el olor de estos muffins Mmmm y Manuel y yo nos comimos un par apenas los saque del horno jajajaj luego cuando los probamos fríos wowwwww están deliciosos, que buenos por dios!

muffins de fresa y chocolate

Espero que les guste estos muffins tanto como a nosotros 🙂

Un mega abrazo,

Jennifer

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Macarons de Fresa decorados con rosas

macarons con mini rosas

Holitas!

Hace muchos días tenia en mi cabeza realizar los macarons de fresa, pero por una cosa u otra no conseguía el momento de hacerlos y ya estaba sintiendo remordimiento conmigo misma por no hacerlos.

Aunque estuve tres días con una gripe terrible (ya estaba yo contenta que no había cogido nada este invierno) seguía pensando en las fresas! Mi esposito también ha caído con gripe y ha tenido hasta fiebre 😦 y como es un consentido decidí hacerle los macarons, esta vez no fueron de naranja o limón, si no de fresas y los rellene de un delicioso ganache de chocolate con leche que esta de vicio ñam, ñam.

Ya se que los macarons de por si son una preciosidad y no necesitan decoración, perooooooo ya sabéis que yo tengo que ponerle fondant siempre a las cosas jajajaj así sea algo pequeñito 🙂

macarons de fresa

Me decante por hacer unas mini rosas en diferentes tonos de rosado y unas hojitas y han quedado tan monos!!! No quería que nadie se comiera mis macarons! Pero para eso los hice no? Tengo que confesar que al ver el macarons en la boca de Manuel me dio mucho sentimiento, luego cogi yo otro y wowww estaba buenísimo!

Los macarons los podéis guardar como un máximo de tres meses en el congelador, yo los coloco en un taper y coloco un papel de horno entre cada capa, cuando me los quiero comer los saco unas dos horas antes y luego los relleno.

Después de hacer el post de las galletas de mantequilla siempre me preguntáis ¿Cómo hice las mini rosas? Ya no tendréis que preguntarme más porque tan tan tan tannnnnnnn en este post tenéis el paso a paso también de las mini rosas 😉

macarons con rosas

Ya no tenéis excusas par hacer unos macarons de fresa deliciosos con una decoración que no dejar indiferentes a tus amigos, familia o simplote porque te gusta comer cosas súper monas ❤

Un mega abrazo,

Jennifer

Chispitartas elegido Blog del mes en la revista Cocina Diez!!!

collagefinal

Holitas!!!

Quiero compartir con vosotras la gran emoción que tengo ahora mismo, hace unos meses se puso en contacto conmigo la redactora de la prestigiosa revista Casa Diez comentándome que quería que nuestro blog fuera el blog del mes de la revista Cocina Diez!

Yo estaba que no me lo podía creer, pasaron los meses y el tema quedo en eso, hasta que una de mis alumnas me llama hace una semana para felicitarme y no entendía porque, le dije: Mi cumple es en noviembre! y ella me dice: No Jenni, te llamo porque acabo de comprar la revista Cocina Diez y el blog del mes eres tu!!! Mi reacción fue QUEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Me fui corriendo al kiosco más cerca de casa y compre un ejemplar, tenia tantos nervios que no podía abrir la bolsa, además trae un cuchillo de regalo (que por cierto va genial), se me callo el cuchillo no sabia donde tirar la bolsita, en fin estaba como un manojo de nervios, hasta que llegue a la página del Blog del mes y hay estaba yo!

Que alegría más grande, solo pienso en mi esposo, en lo orgullosos que estarán mis padres, mi hermano, mi familia! Tanto esfuerzo, dedicación, recompesados es increíble.

La revista la podéis conseguir mensualmente en cualquiera de los kioscos de España, también puedes suscribirte y tenerla así todos los meses 😀 es una revista genial porque son dos revistas, una es de decoración y la otra es de cocina donde encuentras un montón de recetas, consejos, entre muchas cosas más.

Gracias a todos vosotros por acompañarme día a día, por apoyarme con vuestros mensajes, por creer en mi 🙂

Y gracias a Ana M. Jiménez por este regalo tan increíble!

Un mega abrazo,

Jennifer

Cake Pops de Fresa para San Valentín

cakepops

Holitas!

Ha llegado el día esperado por muchos y otros no tanto jajaja a mi me encanta siempre ser detallista con mi esposo ya que el cada vez que puede lo es conmigo, no esperamos hasta hoy para decirnos cosas bonitas o darnos algún regalo, se imaginan? Esperar todo un año para un regalo??? Para eso están los cumpleaños no? Soy una romántica que le vamos hacer, siempre le dejo notitas a mi esposo que dicen “Te amo”, “Buen provecho bb”, y cosas así 🙂 hoy tendrá un delicioso cake pops de fresa para el postre.

Debo confesar que tengo al mejor esposo del mundo, que paciencia tiene dios mío!!! Porque soportar todas mis loqueras y cambios de humor, déjenme decirles amigos míos que eso es amor puro y duro!

Manuel debe recordar muchas fechas especiales, por ejemplo la de hoy 14 de febrero quien no se acuerda de esta fecha? El día que nos conocimos, el día que nos dimos el primer beso, el aniversario de novios, el aniversario de bodas, mi cumpleaños, el cumpleaños de Coki (nuestro peludo) y así el cumple de todas las mascotas que hemos tenido, etc.

san valentin

Así que para compensar ese amor tan puro y grande como una casa decidí consentir a mi niño con unos deliciosos cakes pops, por qué los hice de fresa? Porque las fresas son muy ricas y me encantan y ahora cada vez que voy a la frutería veo fresas, y la forma de corazón porque desde el primer día que vi a Manuel me robo mi corazón!

Aquí tenéis la receta paso a paso que he realizado para Web Novias para este día tan especial o para cualquier otro día que queráis celebrar vuestro amor 🙂

Un abrazo gigante!

Jennifer

Cupcakes de Vainilla ligeros con Swiss Meringue Buttercream

cupcakes de vainilla

Holitas! Últimamente he recibido emails diciéndome que si alguna vez se podría variar la receta de cupcakes de vainilla, y por supuesto que siiiiiii yo misma hago unas cinco recetas de cupcakes de vainilla diferentes.

Una de mis recetas favoritas suele ser esta porque los cupcakes son bastante ligeros al no tener mantequilla y el swiss meringue buttercream lo utilice esta vez porque mis amigos se quejan de los frosting y querían probar algo diferente. Así que me puse manos a la obra, encendí el horno y salieron estos maravillosos cupcakes 🙂

Estos cupcakes los hice para la cena de unos amigos. El día anterior había hecho lasaña para la cena y estaba muy feliz porque todo iba bien, al día siguiente tenia un curso de cupcakes así que metí mis cupcakes en un porta cupcakes y los lleve a otra habitación.

Cuando termine el curso de cupcakes llegamos a casa, cogimos la lasaña, unos aperitivos, a Coki, y nos fuimos corriendo porque llegaríamos tarde a la cena en casa de nuestros amigos, una vez allí nos pusimos a picar luego a comer y cuando llego la hora del postre, saben qué? Los cupcakes se quedaron en casa!!!!

cupcakes de vainilla ligeros

Siiiiiiiiii lo se soy una despistada :$ eso pasa cuando tienes miles de cosas en la cabeza, no se los pude llevar al día siguiente porque nos íbamos muy temprano a Francia a pasar el fin de semana, cuando llegamos del viaje saben que tenia en casa esperándome? Jijijijijij

Prometo que la próxima vez os llevare otros cupcakes 🙂

Un mega abrazo y gracias por estar siempre ahí.

Jennifer

Bizcocho de Frutas del Bosque! Una autentica delicia

bizcocho futas del bosque

Holitas!

Hace unos días quería hacer algo diferente,  me decidí en hacer algún layer y que mejor que uno de frutas del bosque relleno de un rico buttercream de vainilla y mermelada de arándanos? Si esta totalmente delicioso y es una autentica tentación, cada 5 minutos Manuel y yo íbamos a la cocina a coger un trocito jajajaj hasta que se termino 😦

Mi idea era llevarlo a una cena que teniamos con unos amigos, pero como tenía que coger un trozo para la foto fue cuando caímos en la tentación!!! Noooooooooo el error fue probarlo una vez más, porque las migas ya habían sido devoradas por todos los integrantes de la casa incluido Coki.

bizcocho de frutas del bosque

Cuando termine de tomar las fotos y al mirar el bizcocho vi que faltaba mas de un trozo!!! Ohhhhh y como soy una persona que se solidariza con los demás contribuí a que el bizcocho fuera devorado por nuestras muelas 🙂

trozo de bizcocho frutas del bosque

Lamentándolo mucho por mis amigos esa noche no tuvimos postre 😦 me dijeron bueno Jennifer en casa de herrero… Lo que no saben que mi intensión era diferente pero…. Si estáis leyendo esto lo SIENTO 😦 ya les haré un bizcochito de disculpas vale?

Así que no me alargo más y espero que os guste la receta.

Un abrazo,

Jennifer

En Bricorespotería 19 os enseño hacer una casa de jengibre!!!

casita de jengibre

Holitas!

La navidad para mi siempre ha sido una época especial, un mes para recordar y agradecer por todas las cosas que tenemos día a día, aunque yo cada vez que me despierto agradezco a dios y al universo por un día más de vida, por mi familia, mis amigos, por todas esas personas que han pasado por mi vida para dejarme alguna enseñanza, robarme una sonrisa, hacerme más fuerte y ayudarme hacer la persona que soy hoy en día.

Hacer esta casa de jengibre me trajo muy gratos recuerdos, me traslade justamente al 25 de diciembre del 2010, esa mañana mi tía Milagros nos dio a mi y a mi esposo una caja, al mirar la caja vimos que era una casita de jengibre! Llego mi primito Carlos Daniel y con una sonrisa inmensa nos dice: Primos vamos armar esa casita!!!

manuel y carlos daniel 2010

No teníamos mangas, jajajj tuvimos que improvisar con cuchillos, espátulas, etc., y juntos  armamos nuestra casita 🙂 mi primito se comió la mayoría de los caramelos y la glasa estaba en gran parte en las manos de Manuel y no en la casita, yo estaba riéndome y tomando fotos de este acontecimiento!

Así que cuando de la revista Bricorepostería me dijeron que pensara en un tema para navidad no podía ser otro que una casita de jengibre!

revista 19

Para recordar esos momentos en familia y tan especiales! Las casitas de jengibres siempre han tenido muy buenos recuerdos en mi vida, además que es súper divertido hacerlas en familia, en Bricorepostería 19 aprenderás hacer paso a paso esta estructura en galletas de la casa que puedes decorar a tu gusto 🙂

Yo hago casitas de jengibre en cualquier época del año, siempre regalar una casita en galletas es un regalo original 😉

Podéis encontrar la revista en cualquiera de las tiendas especializadas o en tu kiosco más cercano, también puedes suscribirte y así tener tu revista cada mes.

Un abrazo y hasta pronto!

Jennifer