Cinnamon Cake con frosting de azúcar moreno y canela

tarta cinnamon

Holitas!

Esta receta es para chuparse los dedos ñam ñam, todo lo que lleve canela esta buenísimo no creen? Cada vez que vamos a Starbucks siempre pedimos Chai tea latte y un rollito de canela, nos encanta!!! OK confieso que también comemos Donuts jijiji pero los rollitos de canela son todo un clásico, en estos días de frío nos provocaba a Manuel y a mí algo de dulce jajaj (simplemente excusas para comer dulce) y pensamos: ¿por qué no hacemos un bizcocho que nos recuerde a estos rollitos de canela? Así nació este Cinnamon Cake y que mejor que rellenarlo con un frosting de azúcar moreno y canela.

Creo que incluimos casi todos los ingredientes que tienen estos rollitos de canela adictivos jajaja y puedo asegurar que esta buenísimo!!! Siempre que hago tartas, cupcakes, galletas o cualquier cosa dulce pongo un mensaje en mi Facebook que dice algo así: Hola amigos! Quien quiere merendar en casa? o Alguien quiere una tarta?

cinnamon cake

Miro mi móvil cada 2 minutos para ver quien es el afortunado y así regalar el dulce y no comérmelo! y si veo que la cosa no fluye, es porque mis amigos están de dulce hasta las cejas :$ Entonces comienzo regalando trozos de tarta a mis vecinos, a los de la frutería, los del supermercado cerca de mi casa, al señor de la panadería, a los chicos de la farmacia y para de contar hasta que no queda nada en casa.

Pero esta vez puse un mensaje como el que no quiere la cosa jajajaj para que luego Manuel no diga que no ofrecí la tarta, y poco a poco la tarta se ha ido acabando en dos días!!! Al día me tomo unas 5 u 8 infusiones o té, pero esta vez con un trocito pequeñito de bizcocho  jajaja lo corto pequeñito para no sentirme mal, pero veo el stand de la tarta y queda muy poco :O

cinnamon cake y frosting de azucar moreno y canela

Me he comido todo el dulce que puedo comer en un mes en tan solo dos días!!! Lo bueno de esto es que las analíticas me las hice antes de comerme el bizcocho jajajaj así que saldrán bien yujuuuuuu.

Y para no sentirme tan culpable, esta semana he caminado más de lo que camino normalmente, el pobre Coki es el que sufre las consecuencias jajaja en la mañana va feliz pero en la tarde a medio camino se tira en el suelo y me toca cargarlo hasta casa 😦

coki cansado de caminar

Espero que disfrutéis tanto como yo comiendo este Cinnamon Cake que esta de rechupete 😉

Un abrazo,

Jennifer

Muffins de Fresa, coco y chocolate! Una receta irresistible.

muffins de fresas con chocolate

Holitas!

En esta oportunidad os traigo una receta diferente a lo que siempre veis en mi blog, por qué hice algo diferente? Bueno os confieso ya mis vecinos y amigos están un poco aburridos de comer tartas y cupcakes jajajaj aunque les encantan los frosting y se lo comen tooooooooodo siempre me dicen que les encantaría algo sin crema, así que me decidí por unos deliciosos muffins de fresa, coco y chocolate!

Siiiiiii es una mezcla explosiva! la combinación de todos los sabores es increíble, siento mucho que he estado usando mucho las fresas pero es que es la fruta de temporada que voy hacer? y me encanta utilizar frutas frescas 😀

Ya sabéis que me encanta las bananas, la maracuya es algo que me vuelve loca, el coco me encanta! y que decir del chocolate? Hay alguna persona en el mundo que no le guste? (Puedo decir con toda certeza que conozco personas que no les gusta el chocolate!!! que raritos que son :$ pero igual los quiero)

muffins de fresa chocolate y coco

Mi casa quedo impregnada con el olor de estos muffins Mmmm y Manuel y yo nos comimos un par apenas los saque del horno jajajaj luego cuando los probamos fríos wowwwww están deliciosos, que buenos por dios!

muffins de fresa y chocolate

Espero que les guste estos muffins tanto como a nosotros 🙂

Un mega abrazo,

Jennifer

Macarons de Fresa decorados con rosas

macarons con mini rosas

Holitas!

Hace muchos días tenia en mi cabeza realizar los macarons de fresa, pero por una cosa u otra no conseguía el momento de hacerlos y ya estaba sintiendo remordimiento conmigo misma por no hacerlos.

Aunque estuve tres días con una gripe terrible (ya estaba yo contenta que no había cogido nada este invierno) seguía pensando en las fresas! Mi esposito también ha caído con gripe y ha tenido hasta fiebre 😦 y como es un consentido decidí hacerle los macarons, esta vez no fueron de naranja o limón, si no de fresas y los rellene de un delicioso ganache de chocolate con leche que esta de vicio ñam, ñam.

Ya se que los macarons de por si son una preciosidad y no necesitan decoración, perooooooo ya sabéis que yo tengo que ponerle fondant siempre a las cosas jajajaj así sea algo pequeñito 🙂

macarons de fresa

Me decante por hacer unas mini rosas en diferentes tonos de rosado y unas hojitas y han quedado tan monos!!! No quería que nadie se comiera mis macarons! Pero para eso los hice no? Tengo que confesar que al ver el macarons en la boca de Manuel me dio mucho sentimiento, luego cogi yo otro y wowww estaba buenísimo!

Los macarons los podéis guardar como un máximo de tres meses en el congelador, yo los coloco en un taper y coloco un papel de horno entre cada capa, cuando me los quiero comer los saco unas dos horas antes y luego los relleno.

Después de hacer el post de las galletas de mantequilla siempre me preguntáis ¿Cómo hice las mini rosas? Ya no tendréis que preguntarme más porque tan tan tan tannnnnnnn en este post tenéis el paso a paso también de las mini rosas 😉

macarons con rosas

Ya no tenéis excusas par hacer unos macarons de fresa deliciosos con una decoración que no dejar indiferentes a tus amigos, familia o simplote porque te gusta comer cosas súper monas ❤

Un mega abrazo,

Jennifer

Cake Pops de Fresa para San Valentín

cakepops

Holitas!

Ha llegado el día esperado por muchos y otros no tanto jajaja a mi me encanta siempre ser detallista con mi esposo ya que el cada vez que puede lo es conmigo, no esperamos hasta hoy para decirnos cosas bonitas o darnos algún regalo, se imaginan? Esperar todo un año para un regalo??? Para eso están los cumpleaños no? Soy una romántica que le vamos hacer, siempre le dejo notitas a mi esposo que dicen “Te amo”, “Buen provecho bb”, y cosas así 🙂 hoy tendrá un delicioso cake pops de fresa para el postre.

Debo confesar que tengo al mejor esposo del mundo, que paciencia tiene dios mío!!! Porque soportar todas mis loqueras y cambios de humor, déjenme decirles amigos míos que eso es amor puro y duro!

Manuel debe recordar muchas fechas especiales, por ejemplo la de hoy 14 de febrero quien no se acuerda de esta fecha? El día que nos conocimos, el día que nos dimos el primer beso, el aniversario de novios, el aniversario de bodas, mi cumpleaños, el cumpleaños de Coki (nuestro peludo) y así el cumple de todas las mascotas que hemos tenido, etc.

san valentin

Así que para compensar ese amor tan puro y grande como una casa decidí consentir a mi niño con unos deliciosos cakes pops, por qué los hice de fresa? Porque las fresas son muy ricas y me encantan y ahora cada vez que voy a la frutería veo fresas, y la forma de corazón porque desde el primer día que vi a Manuel me robo mi corazón!

Aquí tenéis la receta paso a paso que he realizado para Web Novias para este día tan especial o para cualquier otro día que queráis celebrar vuestro amor 🙂

Un abrazo gigante!

Jennifer

Cupcakes de Vainilla ligeros con Swiss Meringue Buttercream

cupcakes de vainilla

Holitas! Últimamente he recibido emails diciéndome que si alguna vez se podría variar la receta de cupcakes de vainilla, y por supuesto que siiiiiii yo misma hago unas cinco recetas de cupcakes de vainilla diferentes.

Una de mis recetas favoritas suele ser esta porque los cupcakes son bastante ligeros al no tener mantequilla y el swiss meringue buttercream lo utilice esta vez porque mis amigos se quejan de los frosting y querían probar algo diferente. Así que me puse manos a la obra, encendí el horno y salieron estos maravillosos cupcakes 🙂

Estos cupcakes los hice para la cena de unos amigos. El día anterior había hecho lasaña para la cena y estaba muy feliz porque todo iba bien, al día siguiente tenia un curso de cupcakes así que metí mis cupcakes en un porta cupcakes y los lleve a otra habitación.

Cuando termine el curso de cupcakes llegamos a casa, cogimos la lasaña, unos aperitivos, a Coki, y nos fuimos corriendo porque llegaríamos tarde a la cena en casa de nuestros amigos, una vez allí nos pusimos a picar luego a comer y cuando llego la hora del postre, saben qué? Los cupcakes se quedaron en casa!!!!

cupcakes de vainilla ligeros

Siiiiiiiiii lo se soy una despistada :$ eso pasa cuando tienes miles de cosas en la cabeza, no se los pude llevar al día siguiente porque nos íbamos muy temprano a Francia a pasar el fin de semana, cuando llegamos del viaje saben que tenia en casa esperándome? Jijijijijij

Prometo que la próxima vez os llevare otros cupcakes 🙂

Un mega abrazo y gracias por estar siempre ahí.

Jennifer