Holitas!

Desde hace algún tiempo siempre recibo vuestros correos pidiéndome una receta de bizcocho de chocolate con frosting de nutella! Hay miles de recetas de bizcochos de chocolate y cada una es deliciosa, pero esta receta que os enseño sin duda alguna es una de mis preferidas.

Es una tarta que hacia mi abuelita, aunque con alguna variación pero igualmente buena, también es cierto que cuando tus abuelas o madre hace alguna comida siempre les queda más rica a ellas no les ha pasado?

Mi mamá me puede dar la receta con todos sus gramos y paso a paso y miles de explicaciones, cuando la hago yo queda buenísima pero cuando mi mamá lo hace el sabor es mundial!!! Recuerdo cuando hice mi tesis de grado que fue sobre gastronomía campesina, muchas de las personas que me ayudaron siempre me decían que no todo va en los ingredientes (que por supuesto son muy importante) si no con el amor que se hace y sobre todo la mano!!!

Muchos de esos dulces tradicionales es verdad que «la mano» tiene mucho que ver pero también los instrumentos, no me digáis que hacer una mermelada en una cacerola de aluminio va a saber igual que hacerla en una vasija de barro?

Pues aunque tenga que ver mucho los ingredientes, «la mano», si lo hace la abuela o la mamá este bizcocho de chocolate esta buenísimo!!! Porque os puedo asegurar que lo hice con muuuuuuuuuuucho amor, porque era para unas personas muy especiales.

Espero que os guste tanto como a mi, y os confieso que quedo buenísimo porque a mi lado estaba mi mamá mirando atentamente todo el proceso, y aunque su mano no toco la masa tan solo su presencia inundo de amor todo lo que yo estaba haciendo 🙂

• Receta de Bizcocho de Chocolate con Nutella (Paso a Paso)
• Receta de Frosting de Nutella (Paso a Paso)

Un mega abrazo!

Jennifer