Desde hace tiempo me habéis pedido la receta del bizcocho perfecto para la tarta red velvet o tarta terciopelo rojo. Sé que he tardado en publicarla, pero no había encontrado la ocasión perfecta para preparar esta deliciosa tarta que cuenta con tantos admiradores.

Como todos saben el día de San Valentín esta a la vuelta de la esquina y pienso que la tarta red velvet puede ser una excelente idea para sorprender a tu pareja, familiares y amigos. A mi me encanta este bizcocho con esa inigualable apariencia al terciopelo rojo y sabor inconfundible, sin duda alguna esta en mi Top 10 List de tartas, si no lo habéis probado aún os lo recomiendo al 100%!!!!

He querido decorarlo de manera diferente que la típica cubierta de crema de queso, pero manteniendo en su interior su clásica combinación, el bizcocho lo he rellenado con un delicioso icing de queso philadelphia y realizado una decoración en fondant inspirada en una jaula vintage ¿Qué les parece?

Para los que no son muy amantes del queso, a mi también me encanta combinar el red velvet con un icing de chocolate blanco, queda riquísimo!!!

Como sé que estáis ansiosos por preparar esta tarta, aquí os dejo la receta paso a paso:

https://chispitartas.files.wordpress.com/2013/01/red-velvet-cake.pdf

También, en el recetario podéis encontrar la receta paso a paso de los cupcakes red velvet, por si os parece más práctico 😉

Un beso,

Jennifer