Hola!

Cada vez que llegan las vacaciones me encanta visitar esos lindos pueblos de la España rural, disfruto caminar por los lindos y frondosos bosques, el bañarme en las aguas cristalinas de los ríos, sentir esa mezcla de olores de la tierra húmeda y las flores silvestres, escuchar el cantar de los pájaros, en fin… toda la mágia que esconde la naturaleza 🙂

En mis caminares con muy buenos amigos, me encanta recolectar con su orientación las pequeñas y comestibles frutas que crecen en los arbustos silvestres, porque algo que he aprendido es que no todas son comestibles y muchas son venenosas, así que mucho cuidado si no sabéis cuáles son las que podemos comer.

Pero, no os precupéis que no hace falta ir al bosque a buscarlas si vivimos en la ciudad, en los supermercados podemos conseguir los paquetes de frutas del bosque listas para disfrutar de todo su sabor 🙂

Así que, os enseñaré hacer unas deliciosas cupcakes de frutas del bosque siguiendo la receta tradicional, no utilizaremos mermeladas o concentrados, porque la frescura de los frutos solamente se encuentra en su estado original.

Para darle el toque final, combinaremos estas cupcakes con un cremoso icing de crema de queso philadelphia, qué les parece?

Sé que ya estáis ansios@s por hacerlas, así que no les quito más tiempo y les dejo las recetas ilustradas con fotografías paso a paso para que no os perdáis de ningún detalle de la preparación:

Cupcakes Frutas del Bosque: https://chispitartas.files.wordpress.com/2012/07/cupcakes-de-frutas-del-bosque.pdf

Icing de Crema de Queso Philadelphia:https://chispitartas.files.wordpress.com/2012/07/icing-de-queso-philadelphia1.pdf

Hasta la próxima ChispiReceta!